印尼辣椒酱

       上个星期，我的丈夫去了印尼--Lombok ，在当地的一间餐馆享用晚餐，发觉他们煮的辣椒非常下饭。于是，我的丈夫便向老板娘请教，她竟然毫不吝啬把所需要的材料一一说出。今天我也应该好好学起来，无论配上煎鱼或炸鸡都一样美味！

材料：红辣椒20条          
            葱头仔14粒
            蒜头1大粒
            马来盏（belacan ) 1大匙
            大番茄6粒
            糖1大匙
            盐2小匙或鸡粉
            
制法：
1.将所有的材料切成粒，舂成粗块状。
2.倒适量的油在锅内，放入舂料。
3.炒香，加入糖和盐调味。