黑木耳焖肉

材料：      三层肉500克
                黑木耳5朵（浸水泡软，洗净切成2-3小片）
                蒜头2大颗
                芫茜一棵
 腌料：     五香粉11/2小匙
                米酒2大匙
                糖1匙
调味料：  鸡粉1 小匙
                  酱清1小匙  
                蚝油1汤匙
                麻油
                胡椒粉

制法：
1.将三层肉洗净后抹干水分，切成小块状。
2.加入腌料腌至少30分钟。
3.起油锅，倒入一些油，放入蒜头爆片刻。
4.加入肉块炒大约10分钟，加入600ml的水，盖上盖子，滚转后 中小火焖25分钟。   
5.肉稍变软，加入调味料再煮至水分稍收干。
6.最后滴几滴麻油和撒些胡椒粉即可。