腊味饭

材料：腊鸭腿1个
          腊肠2条
          烧肉1小块
          鹅肝肠1条
          姜末11/2小匙
            葱头子11/2小匙
          蒜蓉11/2小匙
          鸡粉1大匙
          酱清1/2大匙
          蚝油11/2大匙
          黑酱油1大匙
          麻油1/2大匙
          水3大匙

制作：
1.将鸭腿，烧肉，腊肠和鹅肝肠切小块，倒入一大匙的花雕酒蒸
   25-30分钟。
2.倒少许油在锅里，炒香蒜蓉，姜末和葱头子。
3.倒入蒸好的腊味，其余的调味料和水拌炒好盛起。
4.两个量杯的米煮至全熟时，快速加入腊味混匀，盖上盖焖一会
   便可享用。