马来炒面

材料：黄面500克
          包菜200克
          鱼饼1片（过油盛出）
          虾仁300克（过油盛出）
          豆干2块（切小块状，煎成金黄）
          红辣椒2条
          芹菜1根
          葱头末1大匙
          蒜蓉2大匙
味汁：茄汁4大匙
          三巴辣椒酱11/2大匙
          酱清1大匙
          鸡粉1大匙
          清水4大匙

1.将面条以清水洗净，滤干。
2.把鱼饼切片，虾仁去肠泥，包菜切成粗条状和辣椒切丝。      
3.炒香蒜蓉和葱末，加入包菜，虾仁和鱼饼。
4.接着，加入面条炒一会，再倒入味汁炒均。
5.当汁差不多收干时，加入豆干，红辣椒丝和芹菜段，最后滴
   几滴美极调味汁。