苹果馅

           市面上售卖各种不同口味的面包，有咖耶，椰丝，豆沙。。。。。。但我家附近独有一间面包店的老板娘制作的苹果馅面包，非常美味，馅料在口中散发出阵阵的桂皮香味，既独特又营养。我也自己制作了一罐收在冰箱^^。

材料：红萍果3粒（可以青苹果代替）
            幼糖4大匙
            柠檬汁1大匙
            桂皮粉1小匙
            牛油1大匙
            清水750ml

制作：
1.苹果切成小块状，牛油放入锅里炒苹果粒和糖大约10分钟。
2.加入柠檬汁，清水和桂皮粉，盖上盖以小火焖苹果至软。
3.待凉后，收进干净的罐子置入冰箱。
            

班戈（Pancake）

         班戈是一种非常简易制作的西点，没有复杂的材料，既可配上各种不同的水果馅如：芒果馅，苹果馅又或者喜欢豆沙馅的都是不错的配搭。由于馅料带甜，因此我没加入任何糖在粉浆里。

材料：鸡蛋2粒
            鲜奶125ml
            水25ml
            中筋面粉100克
            牛油一些（供涂在平底锅）

1.混合所有材料，过筛。
2.准备一个圆形平地锅，涂上少许油在锅的表面。
3.倒入一层薄粉浆在锅里，然后迅速转动锅子让面皮成圆形。
4.待面皮稍黄后放入一大匙的苹果馅料，四边包起来。
   （苹果馅制作可参考甜馅）

健康美味沙拉

材料：紫色有机包菜150克
            小番茄5粒
            青椒25克
            澳洲坚果20克
            柠檬汁1/2大匙
            橄榄油1大匙
            蜜糖1小匙
            Thousand Island Sauce
  
制法：
1.将所有的蔬菜清洗干净，切成丝状。
2.小番茄切半，坚果切成粗粒。
3.混合所有蔬菜，加入柠檬汁，蜜糖和沙拉酱。