Bulgogi韩式烤肉

材料:五花肉片300克
        洋葱1大粒
        Bulgogi韩式烤肉酱21/2大匙
       磨烂的梨子2大匙
       黑胡椒碎粒1/2大匙
       姜末1小匙
       蒜末1大匙
       酱清1/2大匙
       甜黑酱油1/2大匙
       蚝油1/2大匙
       蒜粉少许
       麻油适量
制法:
1.将以上的所有材料和酱料混合，腌制入味。
2.烧热平底锅，倒入2大匙油，接着把混合好的所有材料倒进锅内炒至汁收干，有烤肉香气即可。
     

菲律宾烤鸡

    
  
           去了一趟长滩岛，发现那里的食物都好好吃哦！尤其烤
猪和烤鸡，每天在餐桌上都不可缺少的，再配上他们那里出名的pandesal 面包。菲律宾的食物大部分偏向西班牙风，烹调肉类会使用番茄酱，醋，糖，大量酱清，黑胡椒和bay leaf。食物会比较偏咸，所以很下饭。

材料：鸡后腿肉3个
腌料：酱清3大匙
          鱼露11/2大匙
          番茄酱3大匙
          醋2大匙
          黄糖2大匙
          蚝油2大匙
          鸡粉1大匙
          蒜粉1小匙
          蒜蓉1小匙
          黑胡椒1大匙
          bay leaf 2-3片
制法：
1.鸡腿肉清洗干净，搽干水分再用叉子戳一戳以便让鸡肉更入味。
2.将所有腌料混合后，加入鸡肉里然后搁在冰箱隔夜。
3.拿出鸡肉室内解冻，放在烤盘上以200度烤30分钟，剩余的腌汁可以一边烤鸡一边涂抹在鸡肉外层。

药膳汤

雨季来临了，是时候该进补了。一碗热腾腾的药膳，暖了胃也满足了口腹之慾。

 材料：排骨500克
             当归3片
            参须5克
            川 穹1小片
           玉竹10克
           龙眼干3个
            党参10克
            黄芪1片
            淮山2小片
制法:
1.将排骨先汆烫，捞起。
2.倒1.5公升的水入锅，放入所有的材料大火煮滚，转小火继续煮2个小时即可。






           

酱油鸡翅

材料：鸡翅8个
         姜1块（1寸）
         青葱1棵（洗净切成段）
         八角2个
         桂皮半寸长1个
         甜黑酱油1小匙
         酱清2大匙
         蚝油1大匙
         鸡粉1小匙
         蒜粉1/2小匙
         日本米酒1大匙
制法：
1.鸡翅洗净抹干，将以上的材料和鸡翅混合腌制2个小时（除了青葱）。
2.倒少许油在平底锅烧热，鸡翅排放在锅内，接着放入葱段以中小火煎两面至八分熟。
3.倒入腌鸡的汁，煮至汁收干即可。