咸菜炒五花肉

      自制咸菜炒花肉，非常下饭和让人胃口大开。尤其使用自制咸菜，没有任何的防腐剂，家人吃得非常安心。

材料：咸菜 1棵

           红辣椒1个

           芹菜1棵

           五花肉 100克

           蒜蓉 1大匙     

调味：酱清 1/2大匙

           糖 1大匙

          米酒 1大匙

          鸡粉 1/2小匙

          水 2-3大匙

制法：

1.先将咸菜切成细块状，泡一泡水去除一些咸味。

2.辣椒，芹菜和花肉切成条状。

3.锅里倒入适量的油，锅烧热后先将蒜蓉爆一爆，加入肉爆香，接着放入咸菜和辣椒丝炒均匀，炝入米酒。

4.加入水和调味 ，最后芹菜丝，完成。