三鲜炒米粉

材料：米粉半包         苏东2只          虾仁250克           鱼饼2片
                 红萝卜半条     青葱2 根      黑胡椒碎1大匙  
            蒜蓉1大匙      

调味料：蚝油1大匙    鸡粉1大匙     酱清1小匙    麻油少许
                胡椒粉少许   水11/2 碗

1。米粉先泡水，滤干。
2。苏东洗净切成圈状，虾仁去肠泥洗净和鱼饼切片。
3。红罗卜切丝，青葱切段。
4。倒少许油入锅，炒苏东，虾仁和鱼饼八分熟，盛起。
5。再倒一些油入锅，炒蒜蓉至香，加入黑胡椒碎和萝卜炒
       片刻。
6。加入米粉炒一炒，倒入调味汁，除了麻油和胡椒粉。
7。盖上锅盖焖十分钟，开盖加入虾仁，苏东和鱼饼一起拌
      炒，最后加入青葱段，胡椒粉和麻油调味即可。