Friday, 14 September 2012

Jemput-jemput cendawan



       一天,一位学生的家长送来小点。尝试之后蛮喜欢这粉浆的
口感。它使用了低筋面粉制作而成的里头加入含多醣体的鲍鱼
菇粒,味道还真不赖!

材料:低筋面粉 150克
          洋葱一粒
          鲍鱼菇  100克   
          朝天椒 2-3条
          鸡粉  1小匙
          胡椒粉适量
          盐适量(自行加减)
          水 一饭碗(慢慢加入,如太湿可减少分量)
制法:
1.将洋葱,鲍鱼菇,朝天椒切成粗粒。
2.切好的材料和调味料加进面粉里。
3.然后,徐徐加入水混匀。(调好的粉浆呈浓稠状)
4.倒足够的油入锅内,将一勺一勺的粉浆炸至金黄。             

  

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