黑糖发糕

   
         网上看到一款非常简单的发糕食谱，就立马试做。以前制作传统的发糕都喜欢用酒饼混合一碗饭盖着发酵24小时才使用，本人觉得太麻烦，买现成的拜拜更方便。食材里做了变动，想拥有适合自己的口味。

材料：自发面粉125克
          椰糖50克
          幼糖20克
          清水100克
          椰浆20克
          斑斓叶2根
          鸡蛋1个
          玉米油20克
做法：
1.斑斓叶，椰糖，糖和清水一起煮溶后加入椰浆，待凉。
2.将鸡蛋打散，过筛后加入冷却的糖浆。
3.拌入自发面粉，搅拌均匀，倒入模具，搁置5分钟。
4.用涂了油的塑料刀，在表面划一个十字，然后放进水滚的蒸笼里，大火蒸10分钟。