蔓越莓杏仁雪Q饼

      每到台湾，牛轧糖是必买的手信。但雪Q饼不同之处在于多加了台湾大福品牌的饼干，在马来西亚是没进口这牌子的饼干。所以我便到夜市寻找类似的饼干，终于不负所望，找到极似大福饼干制作这美味的零嘴。

材料：白色棉花糖150克（切成小粒状较容易融化）
          无馅料饼干160克
          牛油60克
          牛奶粉45克
          蔓越莓干100克
          杏仁45克（考过，切碎粒）
制作:
1.牛油放入平底锅中，接着倒入棉花糖小火拌至融化。
2.混合好饼干，蔓越莓干，杏仁粒和牛奶粉后，倒进以上融化的棉花糖中拌匀。
3.熄火，移出在一张不沾粘的油纸上揉均匀，压平后切成方块状。
4.待凉后，进入袋子或装进密封的罐子。