姜丝炸鸡

材料：鸡翅膀6个
            姜150克
            蚝油11/2大匙
            沙姜粉1小匙
            鸡粉1/2大匙
            麻油少许
            胡椒粉少许
            玉米粉1/2大匙

制法：
1.鸡翅膀洗净抹干水分，切小块。
2.舂姜块至幼细，挤掉一些水分搁一旁。
3.加入调味，姜汁和腌料腌至少4个小时以入味。（姜除外）
4.锅里倒入足够的油，放入鸡块炸至7分熟，接着放入姜丝。
5.鸡块和姜丝炸至金黄后捞起。