泰式香兰叶炸鸡

材料：
         鸡腿肉4只
         香茅一支（捣烂取汁）
         葱头仔10粒
         蒜头6粒
         咖哩粉11/2小匙
         黄姜粉1小匙
         鸡粉11/2小匙
         鱼露3-4大匙
         糖1大匙

           班兰叶
         牙签


制法：
1.鸡腿肉去骨切成小块。
2.将蒜头和葱头切碎，加入香茅汁，鱼露，糖，鸡粉，咖哩粉和黄姜粉腌至少3个小时。
3.腌好后的鸡肉块用班兰叶包起，牙签插牢。
4.倒入足够的油进入锅里，大火炸至鸡肉熟透。