香煎肉片

        用猪颈肉制作肉扒，最恰当不过了，煎出来的肉扒不会太干涩。制作三明治，放上两片肉扒，再加上一些自己喜欢的蔬菜和烧烤酱，非常美味。

材料：猪颈肉120克
          酱清1/2小匙
          蚝油1/2小匙
          蒜粉11/2小匙
          黑胡椒1小匙
          玉米粉1/2小匙（可以不放）

制作：
1.将猪颈肉切成厚片，加入以上所有的材料腌制至少30分钟。
2.平底锅倒入少许油，将肉片排放好，中火煎至两面熟。
（以上腌料也可加入Lee&Perrin sauce 和 Worcestershire sauce)