开心果青苹果饼

   
      青苹果能做出许多种类的甜馅和果酱。但一次的随兴，拿出剩余的开心果和青苹果制作饼干，尽然发现味道是如此的搭。给了一些让菲律宾藉的邻居品尝后，她也向我要食谱。由于青苹果带酸，最适合不嗜甜的人吃。

材料：青苹果3粒
          牛油250克
          面粉225克
          黏米粉70克
          玉米粉155克
          开心果碎75克
          幼糖175克

制法：
1.青苹果去皮刨成丝，放进平底锅烘干水分，盛起。
2.搅打牛油和糖至白，加入苹果丝，开心果和过筛的粉类拌均。
3.印出喜爱的形状，排进烤盘。预热烤炉180，烤20-25分钟。
4.完全冷却后才收进罐子。