五花肉焖马铃薯

       一道非常道地的家庭式菜肴，马铃薯的营养价值不在话下。焖出来的花肉带嚼劲，马铃薯也软而不烂，非常好下饭。
 材料；马铃薯2粒
           五花肉20克（切成薄片状）
           芹菜1-2根（切段）
           葱头仔碎1大匙
           蒜蓉1大匙
           蚝油1大匙
           黑酱油1小匙
           鸡粉1小匙
           酱清1大匙
          水适量
          胡椒粉适量
制法：
1.先将马铃薯去皮，滚刀式切成粗块状，过油后搁置一旁。
2.肉片先用一大匙酱清腌10分钟。
3.倒入少许油入平底锅，炒香葱头碎和蒜蓉，接着放入肉片炒香，再放进过油的马铃薯。
4.倒入适量的水，盖过马铃薯，加入调味料，以中小火焖煮15-20分钟。
5.最后加入芹菜段和胡椒粉即可。