芝士片蛋糕

今天从星厨房看见芝士片蛋糕的制法，觉得蛮新鲜。于是决定一试，果然蛋糕出来的效果非常棒。可是手机 拍出来的照片不够专业的漂亮，不过蛋糕美味才事最大的收获，继续加油！




材料：鸡蛋3粒（蛋白和蛋黄分开）

幼塘50克

塔塔粉1/4匙

芝士片3片

鲜奶50ml

牛油50克

面粉50克




1。打蛋白和塔塔粉，慢慢加入糖打至发泡。

2。隔水煮芝士片，鲜奶，牛油至溶解，再加入蛋黄以及徐徐加入面粉拌均。

3。将面糊和打发的蛋白混合，放入加热至160度的烤箱，隔水烤40分钟。